Kawa

Poranna kawa a zdrowie – śmiertelność i choroby sercowo-naczyniowe – najnowsze badania

Spożywanie porannej kawy wiąże się ze zmniejszoną śmiertelnością i ryzykiem pojawienia się chorób sercowo-naczyniowych. Badanie przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Tulane w Nowym Orleanie pokazuje zależność pory picia kawy na nasze zdrowie.

Według badań opublikowanych w European Heart Journal, poranne picie kawy jest związane z niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych i ogólną śmiertelnością w porównaniu z piciem kawy przez cały dzień.

Ogólnie rzecz biorąc, musimy zaakceptować istotne dowody na to, że picie kawy, szczególnie w godzinach porannych, prawdopodobnie jest zdrowe. Tak więc pij kawę, ale rób to rano!”

Prof. Thomas F. Lüscher

Kluczowe wyniki badań

  • Niższe ryzyko śmierci: Poranne picie kawy wiąże się z 16% niższym ryzykiem śmierci z dowolnej przyczyny oraz 31% niższym ryzykiem śmierci z powodu chorób sercowo-naczyniowych, w porównaniu z osobami, które kawy nie piją.
  • Wpływ ilości kawy: Osoby pijące kawę w umiarkowanych ilościach (2–3 filiżanki) oraz w dużych ilościach (ponad 3 filiżanki) osiągały podobne korzyści. Mniejsze korzyści zauważono u tych, którzy spożywali mniej niż jedną filiżankę dziennie.
  • Brak korzyści przy piciu kawy cały dzień: Osoby pijące kawę w różnych porach dnia nie doświadczyły zmniejszenia ryzyka w porównaniu z osobami niepijącymi kawy.

Projekt badania

  • Analiza obejmowała dane od ponad 40 000 dorosłych uczestników amerykańskiego badania NHANES (1999–2018).
  • Uczestnicy opisywali szczegóły dotyczące swojej diety, w tym ilość i czas spożycia kawy. Dodatkowo, w podgrupie 1 463 osób, prowadzono dokładne dzienniki żywieniowe przez tydzień.
  • Średni czas obserwacji wynosił 9–10 lat.

Możliwe mechanizmy

Dr. Lu Qi, główny autor badania, sugeruje, że picie kawy po południu lub wieczorem może zakłócać rytmy okołodobowe i hormony, takie jak melatonina, co prowadzi do wzrostu czynników ryzyka sercowo-naczyniowego, takich jak stany zapalne czy ciśnienie krwi.

Dlaczego pora dnia miałaby mieć znaczenie? W godzinach porannych zwykle obserwuje się wyraźny wzrost aktywności układu współczulnego, gdy budzimy się i wstajemy z łóżka, efekt ten zanika w ciągu dnia i osiąga najniższy poziom podczas snu. Tak więc możliwe jest, jak wskazują autorzy, że picie kawy po południu lub wieczorem zakłóca dobowy rytm aktywności układu współczulnego. Rzeczywiście, wiele osób pijących przez cały dzień cierpi na zaburzenia snu. W tym kontekście interesujące jest to, że kawa wydaje się tłumić melatoninę, ważny mediator wywołujący sen w mózgu.

Prof. Thomas F. Lüscher

Profesor Thomas F. Lüscher dodał, że poranne spożycie kawy lepiej współgra z naturalnym wzrostem aktywności układu współczulnego organizmu, która osiąga szczyt rano, a wieczorem stopniowo zanika. Zakłócenie tego rytmu może prowadzić do problemów ze snem i zwiększenia ryzyka zdrowotnego.

Wnioski i rekomendacje

  • Badania wskazują, że kluczowe znaczenie ma nie tylko ilość wypijanej kawy, ale także czas jej spożycia. Poranne picie kawy wydaje się najkorzystniejsze dla zdrowia.
  • W przyszłości zalecenia dietetyczne mogą uwzględniać czas spożywania kawy jako istotny element zdrowego stylu życia.
  • Autorzy podkreślają potrzebę dalszych badań, które mogłyby potwierdzić wyniki w różnych populacjach oraz ocenić wpływ zmiany czasu picia kawy.

Badania „Coffee drinking timing and mortality in US adults” („Czas picia kawy i śmiertelność wśród dorosłych w USA”) zostało opublikowane w  European Heart Journal 8 stycznia 2025 r.; autorami badań byli Xuan Wang, Hao Ma, Qi Sun, Jun Li, Yoriko Heianza, Rob M Van Dam, Frank B Hu, Eric Rimm, JoAnn E Manson, Lu Qi reprezentujących Tulane University w Nowym Orleanie, Uniwersytet Jerzego Waszyngtona w Waszyngtonie oraz Harvard T.H. Chan School of Public Health w Bostonie.

 


Link do badań: https://academic.oup.com/eurheartj/advance-article/doi/10.1093/eurheartj/ehae871/7928425

Artykuł redakcyjny prof. Thomasa F. Luschera: https://academic.oup.com/eurheartj/advance-article/doi/10.1093/eurheartj/ehae823/7928645?login=false

Post Author: Zdrowiejemy.com.pl